Viajar a las Canarias

1. Explorar el parque nacional del Teide : no es casualidad que empiece por el parque nacional del Teide (¡catalogado como Patrimonio Mundial de la UNESCO)! Tienes que ver absolutamente el Teide, la cumbre más alta de España, sin olvidar sus paisajes volcánicos y lunares. He ido dos veces, y hasta en mi segunda visita me quedé igual de impresionada.
2. Visitar Santa Cruz de Tenerife, la capital : una ciudad animada, colorida y bordeada por el océano, la capital tiene ese “algo” especial. Podrás pasearte entre visitas culturales y mercados locales, como el de Nuestra Señora de África. ¡Me gustó mucho el ambiente allí!
3. Descubrir San Cristóbal de La Laguna : por la pequeña historia, es la antigua capital de Tenerife. Me parece que está llena de encanto con sus callejuelas empedradas y sus fachadas coloridas. Me gustó pasearme allí con toda tranquilidad. Aunque hay turistas, creo que es una ciudad que ha sabido conservar su autenticidad.
4. Bañarse en las piscinas naturales de Garachico : formadas por la lava y rodeadas de rocas, estas piscinas naturales han sido acondicionadas con pequeños caminos para enlazarlas. Aunque haya mucha gente en las primeras, basta con ir un poco más lejos y podrás bañarte tranquilamente en un decorado precioso.
5. Admirar los acantilados de Los Gigantes : por su nombre, ya te lo imaginas, estos acantilados son inmensos. ¡Miden hasta 600 metros de altura! Te puedo decir que cuando uno se acerca en barco y se baña al borde, se siente tan pequeño frente a estos acantilados. Pero, una vez más, es un decorado único que no te puedes perder. Por cierto, muy cerca de los acantilados, a menudo hay pececillos bonitos que descubrir con solo ponerse una máscara y un tubo.

1. Explorar el parque nacional de Timanfaya : es el lugar que no te puedes perder en Lanzarote. Estarás en el corazón de paisajes lunares, entre campos de lava, fumarolas y volcanes rojos: parece otra planeta, Marte. Francamente, tuve un flechazo real por el parque: ¡la visita pasó volando!
2. Ir a La Graciosa desde Lanzarote : si estás de vacaciones en Lanzarote, te aconsejo dedicar un día a La Graciosa. Se encuentra a solo 2 km, para una travesía de unos veinticinco minutos en ferry. La isla está completamente preservada; me gustaron sus rincones, ¡todos más exóticos que los otros!
3. Ir al parque de Los Volcanes : te aconsejo hacer una caminata guiada en el parque de los Volcanes. Algunas partes están prohibidas sin guía, ¡y sin embargo son tan inmersivas! Estarás en medio de los volcanes, y con las explicaciones de un guía, la experiencia se vuelve aún más interesante.
4. Relajarse en la Playa de Papagayo : situada en el extremo sur de la isla, esta playa es un pequeño rincón del paraíso. Lo sorprendente es que parece el Mediterráneo, con agua turquesa, arena dorada y acantilados ocres… Es la playa ideal para instalarse y disfrutar de un entorno natural preservado. Por otro lado, atrae bastante gente. También hay, justo al lado, El Pozo y Las Mujeres, dos playas naturales más grandes y menos concurridas. En mi opinión, ¡te resultará más agradable!
5. Explorar La Geria, el valle vitivinícola : si te gusta el vino (y los paisajes únicos), te encantará este lugar. Las vides crecen en pequeños cráteres cavados en la ceniza volcánica, protegidas del viento por muretes de piedra. El resultado es tan bonito como sorprendente. Estos paisajes solo pueden verse en Lanzarote. Y, obviamente, allí puedes degustar el famoso vino blanco Malvasía, ¡típico de Lanzarote!

Sin gran sorpresa, el idioma oficial de las Canarias es el español, con un acento y algunas expresiones propias del archipiélago. Tranquilo, aunque no hables español, podrás comunicar y hacerte entender. En general, en las zonas turísticas, te hablan inglés o alemán. Aunque el francés es menos común, hay excursiones propuestas en ese idioma. Incluso me crucé con varios expatriados franceses que habían montado su club de buceo. Realmente tuvieron un flechazo por las Canarias y llevan años viviendo allí. Para comunicar con los locales, un pequeño «hola» o «gracias» siempre les hará ilusión.

Te tranquilizo enseguida, ¡ir a las Canarias es muy sencillo! Como el archipiélago es español y el país forma parte de la Unión Europea, no necesitarás visado si eres ciudadano de la UE. Ni siquiera hace falta pasaporte, basta con tu DNI válido durante toda la duración de tus vacaciones allí. Si vienes de Canadá o de otro país fuera de la UE, te aconsejo verificar las condiciones de entrada en el territorio en la web oficial del gobierno español o en la del Ministerio de Asuntos Exteriores. Así, no podrás equivocarte y podrás preparar tu viaje con serenidad.

Para llegar a las Canarias, también es muy fácil desde Francia y Europa. La duración varía entre 3 h 30 y 4 h 30 de vuelo según tu ciudad de salida y tu isla de llegada. En mi caso, saliendo de Toulouse, tardé solo 3 h 30 en llegar a Tenerife (aeropuerto sur) en vuelo directo. En cambio, para volver a Toulouse desde Lanzarote, tuve que hacer una escala en Sevilla, pero fue súper rápido.

Desde Francia, muchas compañías proponen enlaces regulares, como Transavia, Ryanair, Vueling, Iberia y Air France. Desde Bélgica y Suiza, también encontrarás vuelos directos o con una breve escala. Para nuestros amigos quebequeses, en general, habrá que hacer una escala en Europa, muy a menudo en Madrid, París o Fráncfort, para un trayecto entre 11 y 16 horas según los tiempos de espera entre las conexiones.

Pequeño truco: en cuanto tengas decididas tus fechas de salida, reserva directamente tus billetes. Como siempre, los precios varían bastante según la temporada. Para facilitar tus búsquedas, no dudes en dar una vuelta por Skyscanner.

Otro punto a favor de las Canarias: las islas están muy bien conectadas entre sí. Por lo tanto, podrás visitar varias islas en un mismo viaje. En mi caso, aunque no estén una al lado de la otra, hice Tenerife y Lanzarote en un solo viaje. También me crucé con bastante gente en Lanzarote que venía de visitar Gran Canaria y Fuerteventura.
En la práctica, tienes dos opciones que se te ofrecen para pasar de una isla a otra:

• El ferry : es en general el medio de transporte más común y el más económico (si viajas hacia una isla justo al lado, de Fuerteventura a Lanzarote, por ejemplo, o al revés). Las principales compañías, como Fred. Olsen Express o Naviera Armas, proponen travesías regulares entre: Tenerife y Gran Canaria, Tenerife y La Gomera, Lanzarote y Fuerteventura, etc. Por supuesto, la duración varía según el trayecto; de media, hay que contar entre 25 minutos y 2 horas de travesía. Si has alquilado un coche, puedes llevarlo en el ferry pagando un suplemento.

• El avión : si quieres ganar tiempo, es una buena solución. Y también si, como yo, haces dos islas que no están al lado, el trayecto en avión será mucho más barato. Para darte un ejemplo, mi trayecto en avión para hacer Tenerife – Lanzarote me costó tres veces menos que si lo hubiera hecho en ferry. Sé que no es muy ecológico, pero tres veces más barato, no es poca cosa… La compañía que asegura más vuelos a diario es Binter Canarias. Pero también está Canaryfly, cuyos horarios son más limitados, pero que propone tarifas más atractivas. Si eres flexible con los horarios, te aconsejo Canaryfly. Además, tenemos tiempos de vuelo muy cortos entre las diferentes islas: entre 30 y 50 minutos. Por otro lado, son aviones pequeños, así que si hay viento, se nota bastante. Pero me esperaba peor, es totalmente llevadero (¡así que sin preocupación!). Además, podrás disfrutar de unas vistas preciosas del océano y los volcanes en el despegue y el aterrizaje.

Otro pequeño consejo en ruta: te aconsejo hacer combinaciones entre varias islas, como Lanzarote y La Graciosa, o también Tenerife y La Gomera. Cada vez, son islas muy cercanas. ¡Así que, mejor aprovecharlo!

Para tu información, hay un ligero desfase horario entre las Canarias y Francia, así como con Bélgica y Suiza. No es nada insuperable, ya que es solo una hora de diferencia. Además, allí es una hora menos, me parece más fácil adaptarse en ese sentido.

Para los quebequeses, hará falta un poquito más de adaptación, con cinco a seis horas de diferencia horaria según la época del año. Pero una vez más, son vacaciones, ¡te acostumbrarás rápido!

Con las Canarias, el buen tiempo está asegurado todo el año. En efecto, no importa el momento en que quieras ir, hace bueno y suave. ¡Es como si fuera primavera todo el año! Es gracias, en particular, a su clima subtropical templado y a sus más de 300 días de sol al año. Incluso la temperatura del agua es agradable, salvo en los tres meses “de invierno” del año. Diría que la mejor temporada para ir a las Canarias depende solo de tus ganas:

• En primavera (marzo a junio) : es un buen periodo para hacer rutas, explorar los volcanes o incluso disfrutar de las playas sin demasiada gente. En cuanto a temperaturas, estamos entre 22 y 26 °C, es súper agradable. El pequeño plus: tras el invierno, aún hay verdor e incluso flores en medio de los paisajes áridos de Lanzarote, por ejemplo.
• En verano (julio a septiembre) : el sol aprieta, pero la sensación sigue siendo agradable gracias a los alisios y al aire marino. Las temperaturas están entre 27 y 33 °C, lo cual sigue siendo totalmente soportable. Por supuesto, sigue siendo la alta temporada turística: por lo tanto, hay más gente en Tenerife, Lanzarote y Fuerteventura en particular. Y hay que esperar que los precios de alojamientos, transportes y excursiones sean mucho más altos. Personalmente, fui en septiembre, y las tarifas ya habían bajado con respecto a julio-agosto.
• En otoño (octubre a noviembre) : es la temporada preferida de los senderistas, porque aún tenemos temperaturas suaves (25 °C de media), e incluso el mar sigue caliente. Si prefieres estar tranquilo a la vez que disfrutas de tarifas ventajosas y de un tiempo más suave, ¡este periodo es perfecto para tu viaje allí!
• En invierno (diciembre a febrero) : bueno, las temperaturas bajan, pero muy raramente por debajo de los 18 °C. Así que, todavía no hace falta sacar los abrigos; incluso podrás bañarte en algunas islas del sur (si no eres muy friolero, claro). Si quieres hacer una pausa durante el invierno y disfrutar de un clima primaveral, las Canarias siguen siendo un destino excelente.

En resumen: hace buen tiempo, hace calor (pero no demasiado), y eso, todo el año. ¡Puedes ir a las Canarias en cualquier momento!

Buenas noticias: no hay ninguna vacuna obligatoria para venir a las Canarias. Como el archipiélago forma parte de España, simplemente se recomienda estar al día con tus vacunas, como el tétanos, la tos ferina, etc. Puedes irte tranquilamente, sin preocuparte por ponerte vacunas a toda prisa antes de salir, ¡mientras estés al día!

Buenas noticias: ¡las Canarias figuran entre los destinos más asequibles de Europa! Incluso el coste de la vida es más bajo que en la España peninsular. Por lo tanto, puedes ir y disfrutar a tope sin reventar tu presupuesto.

Para darte una idea, aquí tienes los rangos medios de los principales gastos de una estancia en las Canarias:

Alojamientos (por noche)

• Albergue juvenil / hotel pequeño: 20-45 €
• Hotel de 3 estrellas o B&B: 60-100 €
• Hotel de 4 o 5 estrellas: a partir de 130 a 200 €
• Apartamento / Airbnb: 50-120 €, según la isla y la temporada

Pequeña info: Lanzarote y Fuerteventura son un poco más caras que La Palma o La Gomera, sobre todo en temporada alta.

Comidas

• Snack / comida rápida (bocadillo, tapas): 6-10 €
• Plato en un restaurante local (guachinche, taberna): 12-18 €
• Menú completo (entrada, plato, postre): 18-30 €
• Cóctel o copa a orillas del mar: 5-7 €

Transportes

• Billete de bus local: 1,50-3 €, según la distancia
• Pase diario de bus: 5-10 €, según la isla
• Alquiler de coche: 25-40 €/día en temporada baja, hasta 60–80 € en verano
• Ferry interinsular (Fred. Olsen, Naviera Armas): 20-50 € por trayecto (si las islas están cerca, si no, puede subir bastante más)
• Vuelo interinsular (Binter Canarias, Canaryfly): 35-90 €, según la distancia y la temporada

Actividades

• Museos y sitios culturales: 3-20 €
• Excursión en barco / delfines: 25-60 €
• Ruta guiada (Teide, Timanfaya): 30-70 €
• Buceo o snorkel: 40-80 €
• Crucero o excursión de un día: 50-100 €

Y en lo práctico:

El agua del grifo se considera potable en todas las islas y cumple las normas de la Unión Europea. Pero, como es agua desalada, tiene un sabor particular y ligeramente salado. Preferí comprar botellas de agua y, incluso en el hotel, había dispensadores de agua con garrafas grandes. Por lo tanto, creo que los locales también prefieren comprar el agua o filtrarla. Para todo lo que es preparación culinaria o cepillado de dientes, el agua del grifo sigue siendo totalmente conveniente.

Porque la cuestión del presupuesto siempre acaba surgiendo, aquí tienes algunos rangos globales según la duración de tu estancia en las Canarias. Por supuesto, no son más que rangos medios y existen diferencias entre las islas.

• 5 días en las Canarias: 450–1 000 €
• 1 semana en las Canarias: 650–1 800 €
• 10 días en las Canarias: 1 000–2 400 €
• 2 semanas en las Canarias: 1 300–3 200 €

Como las Canarias forman parte de España, y por tanto de la UE, no tendrás que temer cargos adicionales respecto a tu tarifa. Puedes llamar, enviar mensajes y usar tus datos de internet sin costes extra. En cuanto a la red, es globalmente muy buena, incluso en islas más aisladas como La Graciosa y El Hierro. Puedes estar tranquilo, casi nunca te quedarás sin cobertura.

Si alguna vez tienes una tarifa con pocos datos o vienes de un país fuera de la UE, como Canadá, siempre puedes comprar una tarjeta SIM en el aeropuerto o en una tiendecita. Al menos, podrás disfrutar de tus vacaciones con la mente tranquila, y no es muy caro: entre 10 y 20 €.

Si cuentas con alquilar un coche en las Canarias, ¡esta parte debería interesarte! Las carreteras están en muy buen estado, sobre todo en islas como Tenerife, Gran Canaria y Lanzarote. Francamente, ¡fue un placer conducir allí! Solo una pequeña precisión: en Lanzarote, los aparcamientos, incluso cerca de los lugares imprescindibles, no están asfaltados y son de piedra. Simplemente hay que ir despacio y tener cuidado con las piedras puntiagudas para evitar pinchar una rueda.

Para ir a las playas del parque natural de Los Ajaches, en Lanzarote (Papagayo, Las Mujeres, El Pozo, Caleta del Congrio), los caminos son de piedra. Son practicables en coche, pero te aconsejo ir despacio (tiembla bastante, jajaja).

Si vas a La Palma, El Hierro o La Gomera, las carreteras son mucho más estrechas y montañosas. No es insuperable, pero es mejor tomarse su tiempo y disfrutar de las vistas panorámicas. En cuanto a la conducción, los canarios son muy tranquilos al volante (¡cambia, y sienta bien!). En Tenerife, a menudo hay atascos para pasar de la autopista del norte a la del sur. Si tienes actividades previstas a una hora precisa, sal con tiempo.

Respecto a los aparcamientos, encontrarás tanto gratuitos como de pago. Siempre hemos conseguido aparcar cerca de los lugares imprescindibles, aunque fue más complicado en Tenerife, porque había más turistas.

Para terminar, si cuentas con visitar varias islas, te aconsejo verificar si tu arrendador lo permite antes de hacer tu reserva. Por mi parte, alquilé mi coche (o más bien mis coches) a través de Discover Cars: fue práctico, ¡con una excelente relación calidad-precio! Por otro lado, preferí alquilar dos coches diferentes y tomar el avión, porque salía mucho más caro tomar un coche en Tenerife y devolverlo en Lanzarote. Quizá sea porque están bastante alejadas. ¡Queda por verificar para las islas más cercanas!

Francamente, puedes irte tranquilamente a las Canarias, es un archipiélago muy seguro. Puedes viajar perfectamente solo. En cuanto llegues, sentirás el ambiente relajado y acogedor. Por supuesto, como en todas partes, simplemente hay que prestar atención a tus cosas en los lugares turísticos, sobre todo en las grandes ciudades como Santa Cruz de Tenerife, donde hay carteristas que aprovechan la multitud.

También, en los aparcamientos del parque nacional del Teide, hay carteles que aconsejan no dejar objetos de valor a la vista en tu coche. Ya ha habido algunos incidentes, pero nada muy alarmante si tomas tus precauciones.

En la naturaleza, como las islas son volcánicas, algunas rutas son abruptas, con caminos de piedra. Si vas bien equipado y te quedas en los senderos señalizados, podrás disfrutar simplemente y sin problema. Te recomiendo también verificar el tiempo, sobre todo en Tenerife, cambia mucho.

En dos palabras: nada que señalar a nivel de seguridad en las Canarias. Es realmente un archipiélago donde uno se siente bien; solo te quedará disfrutar y desconectar.

Como te comenté más arriba, cada isla de las Canarias tiene paisajes muy diferentes, todos igual de espectaculares. Para darte una idea, se puede pasar de campos de lava a playas de arena dorada o negra, o incluso a campos de plataneras. Ten en cuenta que Tenerife engloba todos estos paisajes en una sola y misma isla.

Si empezamos por la flora, las Canarias cuentan con más de 2 000 especies vegetales. Entre ellas, hay numerosas especies endémicas, como el drago canario. En tu camino, verás a menudo cactus más o menos grandes, chumberas, palmeras y plantas crasas, ideales para la sequía y el viento. En Tenerife, también hay grandes bosques de pino canario. Francamente, no me lo esperaba, y eran impresionantes.

En cuanto a la fauna, encontramos una bonita biodiversidad submarina: los delfines, los calderones, las tortugas y las mantarrayas residen en las aguas de las Canarias. De hecho, tuve la suerte de ver calderones y delfines moteados pantropicales durante una salida de observación de cetáceos. ¡Fue simplemente increíble! En buceo, vi estrellas de mar, peces trompeta, peces loro y muchos más. Nunca había visto tantas especies en tan poco tiempo.

En tierra, no podrás pasar por alto a los lagartos canarios, a la vez que observas las aves migratorias. Incluso en los paisajes desérticos, no hay serpientes, y los lagartos son inofensivos. Francamente, ¡es tranquilizador!

A mi parecer, ¡esta parte debería interesar a más de uno! Aunque las Canarias forman parte de España, no te voy a listar todas las especialidades españolas que seguramente ya conoces. Por supuesto, nada te impide comer una paella, tapas o croquetas. Personalmente, en Tenerife, comí las mejores croquetas de atún de mi vida (y no exagero), mientras que la mejor paella la probé en Lanzarote.

Para hablarte de algunos platos típicos de las Canarias, aquí tienes algunos para probar:

• Papas arrugadas con mojo: ¡es el plato de las Canarias! Son pequeñas patatas locales cocidas con su piel en agua salada, servidas con las famosas salsas mojo rojo (picante) o mojo verde (de cilantro). Es súper sencillo, pero tan rico. A menudo te las servirán como acompañamiento.
• Pescados frescos y mariscos: en pequeños puertos como El Golfo (Lanzarote) o Los Abrigos (Tenerife), se come pescado recién capturado. A mis ojos, son los dos mejores pueblos para comer pescado fresco. Créeme, ¡probé ambos!
• Ropa vieja canaria: es un guiso de garbanzos con ternera deshilachada y verduras. Aunque existen varias variantes, es un plato contundente que se encuentra fácilmente en cada isla.
• Quesos canarios: cada isla tiene su propio queso a base de leche de cabra. ¡Siempre es bueno probarlo con un poco de miel o mermelada!
• Gofio: una harina tostada de trigo o cebada típica de las Canarias. Entra en la composición de varios platos y comidas, desde el desayuno hasta los postres. ¡Personalmente, me parece que da más sabor!

Y para los amantes de lo dulce:

• Bienmesabe: un postre a base de almendras, miel y huevos, ¡sencillo pero muy rico!
• Frangollo: un flan a base de maíz, leche, limón y canela. Una dulzura sencilla que sienta bien.

Y para terminar, ¡imposible pasar por alto los plátanos de Canarias! Son pequeños, dulces y tienen un sabor particular. No hay excusa para no comer: están literalmente por todas partes.

Una pequeña palabra sobre las bebidas:

Algunas islas, como Tenerife y Lanzarote, producen vino. Muy a menudo, te proponen visitar las viñas en pleno paisaje volcánico, seguida de una cata. Si te apetece, ¡son muy aromáticos!

Como puedes ver, los platos típicos de las Canarias son sencillos, pero puedo decirte que son sabrosos. Entre las influencias españolas y el pescado fresco, ¡te vas a dar un festín!

La religión principal en las Canarias es el catolicismo, como en toda España. La religión es muy importante para los locales: forma parte de la cultura local. Se encuentra en las tradiciones y las fiestas a lo largo del año. Cada pueblo tiene su fiesta religiosa, con procesiones, música y comidas para compartir. Están abiertas a todos y representan momentos de convivencia y de compartir.

La más conocida es la fiesta de la Virgen de Candelaria, en Tenerife, con sus habitantes desfilando en carrozas coloridas adornadas con flores. Por otra parte, aunque la mayoría de los habitantes de las islas son católicos, también hay cierta multiculturalidad. El archipiélago acoge comunidades de Europa, América Latina y África. Eso es también lo que caracteriza bien a las Canarias: un ambiente abierto, acogedor y cálido.